Über uns
Geschichte des Hauses und seiner Bewohner
Charles Lemaitre kaufte das Haus 1887 von Sir François Dierinck, um dort mit seiner Frau Anna eine kleine Industriebäckerei zu eröffnen. So konnte er die gesamte Umgebung des Beginenhofs und der Klöster mit frischem Brot und Süßigkeiten versorgen. Die Bäckereiausstattung mit Theke, Waage, Gewichten, Körben, Pralinen, Schokolade, Ofen usw. erwarb er von François für 270 Belgische Francs! (Siehe Abbildung des Kaufvertrags.)
Schon bald hielt neues Leben Einzug in die Bäckerei: 1888 wurde ein kleines Mädchen namens Rosa geboren. Als junges Mädchen erbte sie die Bäckerei, hatte aber keinerlei Erfahrung im Brotbacken. Durch die Heirat mit dem sechs Jahre jüngeren Diener Ephrem, der sich in der Bäckerei bestens auskannte, sicherte sie den Fortbestand des Familienbetriebs.
Rosa und Ephrem arbeiteten hart, lebten aber glücklich und wurden mit vier charmanten und gesunden Söhnen gesegnet. Adrien führte die Bäckerei bis 1987 weiter.
Die Bäckerei mit der großen Theke ist zu unserem gemütlichen Eingangsbereich mit offenem Kamin umgebaut worden. Lager und Regale befanden sich früher in der jetzigen Eingangshalle. Wo einst die heiße Bäckerei mit den Öfen stand, aus denen die warmen Brötchen mit Brotschaufeln kamen, herrscht heute die behagliche Wärme unseres Frühstücksraums.
Die Kaltbäckerei mit den Waagen und Teigmaschinen war ein großer Raum, in dem auch Pralinen und Schokolade hergestellt wurden.
Heute können wir dort in den Räumen „Französischgrün“, „Arabischblau“ und „Nordisch-Orange“ träumen, wo die kleinen Schokoladengeschenke vielleicht stumme Zeugen der einstigen Konditoren sind. Der schönste, prunkvollste Raum, in den damals nur besondere Gäste eingeladen waren, ist heute unser Lavendelzimmer für unsere romantischen Gäste, die ebenfalls etwas Besonderes verdienen.
Ein Aufenthalt im B&B Petit Prince bedeutet, Geschichte in diesem charmanten Herrenhaus mit der Seele einer liebevollen Genter Familie zu erleben.