Dichtbij alles
Geschiedenis van het huis en zijn bewoners
Charles Lemaitre bought the house in 1887 from sir François Dierinck, to start a small industrial bakery with his wife Anna. That way he could supply the whole neighborhood of the beguinage and the closters with fresh bread and sweets. He bought the bakery equipment with counter, scales, weights, baskets, bonbons, chocolates, stove etc.. from François, for which he paid 270 Belgian francs! (see picture of the bill of sale)
Al snel kwam er nieuw leven in de bakkerij. In 1888 werd een meisje geboren, Rosa. Als jong meisje erfde ze de bakkerij, maar ze had geen enkele ervaring met broodbakken. Door te trouwen met de zes jaar jongere bediende Ephrem, die de kneepjes van het vak volledig beheerste, verzekerde ze het voortbestaan van de familiebakkerij.
Rosa en Ephrem werkten hard, maar leefden gelukkig en werden gezegend met vier charmante en gezonde zoons. Het was Adrien die de bakkerij voortzette tot 1987.
De bakkerij met de grote toonbank is nu onze gezellige hal met open haard. De opslagruimte en de schappen bevonden zich in de huidige hal. Waar toen de warme bakkerij met de ovens stond waar de warme broodjes met een broodschep uitkwamen, heerst nu de warmte van onze knusse ontbijtruimte.
De koude bakkerij , met de weegschalen en deegmachines, was een grote ruimte waar ook de bonbons en chocolade werden gemaakt.
Vandaag kunnen we wegdromen in de kamers die 'Frans groen', 'Arabisch blauw' en 'Noords oranje' heten, waar de kleine chocoladecadeautjes misschien wel de stille getuigen zijn van de vroegere ambachtslieden in de zoetwarenindustrie. De mooiste, statige kamer, waar destijds alleen speciale gasten werden uitgenodigd, is nu onze lavendelkamer voor onze romantische gasten die ook iets bijzonders verdienen.
Een verblijf in B&B Petit Prince is een bijzondere ervaring in dit charmante herenhuis, waar de warme sfeer van een liefdevolle Gentse familie heerst.